Schoolmaaltijd geeft kinderen beter smakenpalet

02 september 2010, 08:16

Heel wat ouders vrezen de maaltijden van de school omwille van hun zout- en vetgehalte. Maar uit een onderzoek bij 1.000 ouders blijkt nu dat kinderen net door die bewuste maaltijden beter leren proeven en minder kieskeurig worden qua eten.

Moeilijke eters leren hun gedrag al van kinds af. Ze prenten zich in iets niet te lusten en die groep wordt alsmaar groter. Hierdoor ontwikkelen ze geen goed smakenpallet, waardoor ze later een erg eenzijdig voedingspatroon krijgen. Dit kan leiden tot ernstige vitaminetekorten en wordt door voedingsexperts zelfs omschreven als een eetstoornis. Volgens Britse onderzoekers kan dit probleem nochtans snel en handig opgelost worden: laat je kind gewoon 's middags een schoolmaaltijd eten.

Die maaltijden zijn vaak gevarieerder in aanbod dan dat kinderen thuis krijgen, waardoor ze nieuwe dingen leren kennen. Ook de aanmoediging van andere vriendjes en vriendinnetjes helpt bij het consumeren van het nieuwe, onbekende voedsel. De helft van de ondervraagde ouders gaf zelfs toe, dat hun kind al eens gevraagd had om een maaltijd thuis opnieuw te eten omdat die zo lekker op school was.