Veerle Baetens (24 januari 1978) is een Vlaamse actrice. Ze volgde een musicalopleiding aan het Brusselse Hoger Instituut voor Dramatische Kunsten. Ze leerde haar vak kennen in de theaterwereld, maar is de laatste jaren ook te zien in verschillende film en televisieseries.
Tijdens de eerste Vlaamse Televisiesterren op 30 maart '08, live uitgezonden op de openbare omroep één, kaapt de crew van de vtm telenovelle "Sara" maar liefst 3 van de in totaal 10 prijzen weg.
Veerle Baetens, alias Sara De Roose, die het hoofdrolpersonage vertolkt van de serie, werd zowel door het publiek als door de jury bekroond voor haar prestaties. Voor de jury was ze de beste Actrice, voor de kijkers de Populairste televisiepersoonlijkheid. Tevens gaf het publiek Sara de prijs van beste Televisieprogramma.