Bijna nergens nog Westmalle te vinden
09 november 2011, 06:55In veel winkels van Delhaize, Carrefour en Colruyt zult u vandaag vergeefs op zoek gaan naar uw favoriete Westmalle. Er is er gewoon geen meer. De aanvoer stokt. De winkels krijgen geen extra’s aangeleverd. Reden is dat de Brouwerij der Trappisten van Westmalle exact 120.000 hectoliter produceert. En niet meer. Dat geldt ook voor de zes andere trappistenbrouwerijen. Die productiebeperking heeft alles te maken met de leefregel van de Heilige Benedictus die nog altijd geldt bij de trappisten. Die gaat ervan uit dat de abdij alleen die hoeveelheid bier mag produceren die nodig is voor de leefbaarheid van de kloostergemeenschap. De hype met de trappist van Westvleteren heeft ertoe geleid dat ook de andere trappistenbieren vandaag zeer gegeerd zijn. Bij de winkelketens is bijna een echte stormloop ontstaan. Toch weigeren ze bij Westmalle om meer te produceren, desnoods in licentie bij derden. "We willen ons kwaliteitslabel Authentic Trappist Product niet verliezen”, klinkt het daar. Er is dus effectief een tekort aan trappist en dat zal er in de toekomst niet op verbeteren. Vooral niet omdat er steeds meer ladingen trappist naar het buitenland verscheept worden. Westmalle exporteert vandaag 4 procent van zijn afzet naar landen als de Verenigde Staten, Japan en China. FOTO PATRICK DE ROO Directeur Philip Vanassche van de brouwerij van Westmalle bevestigt de schaarste. 
Wie voor de feestdagen wat trappist wil serveren, kan het best nu al wat kratten opslaan. In de rekken van de winkelketens gapen stilaan leegtes. De Westmalle is op en er zijn meer tekorten, geven de winkeliers toe. Een gevolg van de hype rond trappist.Leefregel
Export
Reacties
2 reacties
Om reacties te lezen of schrijven, moet je ingelogd zijn.
inloggen / registreren