Vleesvervangers milieuonvriendelijker dan vlees
16 februari 2010, 13:25Soja, tofu en quorn zijn energie-intensiever om te verbouwen dan het kweken van vlees en bovendien zijn de vleesvervangende producten vaak nog via allerlei mechanismen bereid. Wanneer je overschakelt op vleesvervangers betekent dat bovendien ook dat er een toename in de landbouwgrond zou moeten plaatsvinden, waardoor het regenwoud in het gedrang komt.
De grondstoffen waaruit soja, tofu en quorn gemaakt worden, komen bovendien van verre landen terwijl je bij vlees kan kiezen voor producten van eigen bodem. WWF was echter niet tevreden met de onderzoeksresultaten. Volgens hen geven de onderzoekers een vertekend beeld. "De vleesproductie stuurt ook heel wat methaangas in de lucht, maar daar wordt over gezwegen", aldus WWF.
Vegetariërs zouden een grotere ecologische voetafdruk hebben dan vleeseters. Dat beweren onderzoekers van de Britse Cranfield University na een onderzoek in opdracht van WWF.
Reacties
1 reactie
Om reacties te lezen of schrijven, moet je ingelogd zijn.
inloggen / registreren