Voorverpakte sla is broeihaard van bacteriën

05 februari 2010, 11:00

Voorverpakte sla is broeihaard van bacteriën

Voorverpakte slaatjes zitten vol bacteriën. Dat blijkt uit een Amerikaanse studie.

De consumentenorganisatie 'The Consumers Union' onderzocht 208 voorverpakte slaatjes van 16 verschillende merken, die zowel in zakjes als in plastic bakjes verkocht worden. In 39 procent van de stalen werden meer dan 10.000 bacteriën gevonden, die onder andere darmontstekingen kunnen veroorzaken.

Uit het onderzoek kwamen nog andere opmerkelijke resultaten voort:

- zo werden er zes dagen voor de vervaldatum minder bacteriën gevonden dan vijf dagen voor de datum
- sla-mengeling met spinazie bevat meer bacteriën dan sla zonder spinazie
- er werden zowel bij sla uit zakjes als bij die uit plastic bakjes bacteriën gevonden. Ook bio-sla zat vol bacteriën
- zowel bij grote als kleine merken was 1 op de 4 stalen aangetast

De consumentenorganisatie raadt aan om enkel sla te kopen die nog minstens zes dagen voor de vervaldatum te eten is. Ook kan men de voorverpakte sla beter nog eens grondig wassen.

Advertentie