Japanse food trend doet je watertanden

De Japanse artiest Gaku wint razendsnel aan populariteit door de food trend ‘mukimono’. Met ongekende precisie maakt hij kleine sneetjes in groenten, fruit en zelfs noten, waardoor het ware kunstwerkjes worden.

Gaku begon zo’n acht maanden geleden met zijn kunstwerkjes te delen op Instagram. ‘Mukimono’ bestaat al sinds de 16de eeuw en is een belangrijk culinair ritueel tijdens het koken.

 

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Butternut squash ドリームフェスタに作品展示させていただきます。 お誘い頂きありがとうございます。 写真は作品の一つ、他数点 行かれる方々見て下さい。 #ドリームフェスタ #カービング #carving

A post shared by gaku carving (@gakugakugakugakugaku1) on Sep 7, 2018 at 3:21am PDT

 

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Citrus grandis 実家から晩白柚もらったので 写真じゃ大きさがわからないのが残念 グレープフルーツと間違えるんだろうな #カービング#フルーツカービング#carving#fruitcarving#fruit

A post shared by gaku carving (@gakugakugakugakugaku1) on Feb 18, 2018 at 7:59am PST

 

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Hexagonal pattern on avocado 組亀甲の別パターン アボカドとバナナは感触が同じ。 繊細なのが、また楽しい。 #カービング#彫刻#avocado#hexagonal#carving#vegetablecarving#food#art#artist #green#vegetable

A post shared by gaku carving (@gakugakugakugakugaku1) on Jun 24, 2017 at 8:37am PDT

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