We leven met z’n allen steeds groener en ook reizen doen we graag milieubewust. Zo houden we rekening met het milieu, compenseren onze vluchten, ondersteunen lokale initiatieven en proberen onze ecologische voetafdruk zo klein mogelijk te houden. Eenmaal op bestemming zijn er veel initiatieven die het je gemakkelijk maken om steeds weer de groene keuze te kunnen maken. Vijf voorbeelden van de Filipijnen tot aan Zweden laten zien hoe duurzaamheid en fun perfect gecombineerd kunnen worden.

Filipijnen: een bakje troost

Soms is het drinken van een kopje koffie al genoeg om het verschil te maken. Het team van El Union Coffee in het noorden van de Filipijnen runt zijn coffeeshop vanuit een heldere filosofie: ‘Werk is belangrijk, maar zeker niet het allerbelangrijkste onderdeel van je leven’. Elke medewerker krijgt de best mogelijke beloning voor zijn werkzaamheden, vrije tijd zoveel als nodig is, aanvullende medische zorg en nog veel meer perks.

De winst van de coffeeshop gaat naar CURMA die het inzet voor de bescherming van de schildpadden, het behoud van de kusten en de permacultuur. De koffie wordt zonder tussenpersoon rechtstreeks bij de boeren gekocht. Zij worden eerlijk betaald én ondersteund in het verder uitvoeren van een duurzame bedrijfsvoering

Frankrijk: afvalvrij aan de kust

Het VVV-kantoor van Médoc Plein Sud aan de Franse Atlantische Kust is goed bezig. Het informatiekantoor voor bezoekers in de kustplaats Le Porge-Océan werkt volledig papierloos. Verder is het een mobiel en derhalve geheel flexibel kantoor dat is gehuisvest in een busje.

De tien gemeenten in deze regio hebben zich gecommitteerd aan de bescherming van het lokale natuurgebied. Voor het eerst in Frankrijk heeft natuurbeheer besloten om alle vuilnisbakken op het strand te verwijderen om zodoende de strandbezoekers te bewegen hun eigen afval mee naar huis te nemen.

Het VVV-kantoor heeft deze beslissing volledig omarmd en de werkzaamheden zodanig aangepast dat het eigen afval—en papierverbruik naar nihil is teruggebracht. Het mobiele kantoor voegt zich hiermee naadloos aan de natuurlijke omstandigheden én biedt meer flexibiliteit in hoog- en laagseizoen

Aruba: CO2-vrij op de Caribbean

Hebben we het over duurzaamheid, dan spant het Bucuti & Tara Beach Resort de absolute kroon! Naast het oog voor luxe, comfort en romantiek heeft het resort zich ontwikkeld tot het eerste volledig CO2- neutrale hotel in de Caribbean.

Bij iedere beslissing en keuze die het hotel in haar bedrijfsvoering neemt, stellen ze zich eerst de vraag of er een groenere variant is. En als die er is, wordt daarvoor gekozen. Deze keuze kun jij zelf ook maken in de gym. Terwijl je geniet van een tropisch uitzicht dankzij de vloer-tot-plafond ramen heb je de keuze uit een groot aantal fitnessapparaten. Kies hierbij in ieder geval voor een workout op een eco-fiets of -loopband. Terwijl jij calorieën verbrandt, wek je tegelijkertijd energie op die weer gebruikt wordt in het resort. En zo verbeter je niet alleen je eigen conditie, maar ook die van het milieu!

Zweeds Lapland: Eco bij Sami’s

Vlakbij de grens met Noorwegen ligt het eilandje Geunja. En op dit eiland staat de Sámi Eco Lodge. De lodge wordt gerund door Ann-Kristine en Mikael: twee locals waarbij het Sami bloed door de aders stroomt. Vol liefdevolle passie, vertellen ze je alles over hun traditionele Sami levensstijl.

Zodra je na de boottocht, die je langs ongerepte en stille bergen voert, aankomt op het eiland, merk je zelf al hoe goed de energie is die op dit stukje aards paradijs hangt. Je kunt hier een nachtje slapen in de off grid accommodatie. Je kunt ook met Mikael op pad gaan om wildlife, zoals elanden, beren en poolvossen te spotten. Wat je ook gaat doen: geniet ’s avonds van de door Ann-Kristine klaargemaakte rendierbiefstukken en zelf geplukte paddenstoelen.

Canada: sustainable sightseeing in Ottowa

In Ottawa kun je een fietstocht maken die je naar tien plaatsen brengt die uitblinken in hun succes op gebied van duurzaamheid. De route voert onder andere langs het Richelieu Park waar je kunt zien hoe op natuurvriendelijke wijze de maple syrup wordt gewonnen van de bomen. Ook fiets je over de Corcktown Footbridge – een elegante brug die uitsluitende toegankelijk is voor wandelaars en fietsers en vanaf waar je het mooiste uitzicht hebt op het historische Rideau Canal.

Fiets je met kinderen? Stop dan zeker ook bij de Children’s Garden. Deze tuin is ontworpen door en voor kinderen en laat ze met alle zintuigen kennismaken met wat de natuur biedt op gebied van voedsel. Dus ben je in Ottawa, huur een fiets en maak kennis met de stad op een unieke en groene manier!

Dit artikel verscheen eerst op Metro: https://nl.metrotime.be/lifestyle/eco-travel-vijf-duurzame-reizen-met-een-hart-voor-milieu

Drink je geregeld bier en merk je dat je portefeuille dat voelt? Dan heeft Aldi een oplossing voor jou. Zij zoeken namelijk iemand die een hele reeks bieren, lagers en ciders wil proeven, tegen betaling. Schol!

Op 15 september lanceert Aldi in het Verenigd Koninkrijk een nieuwe reeks alcoholische drankjes. Daarom zijn ze op zoek naar een officiële «bierproever». Die bierconnaisseur mag de smaken onderzoeken, geeft feedback, en adviseert de supermarkt over hun nieuwe selectie bier, van kruidige IPA’s tot soepele pilsen.

Benodigdheden? Passie en enthousiasme

Veel moet je niet doen om in aanmerking te komen voor de job. De proever moet «een passie voor bier hebben en pinten vol enthousiasme», klinkt het. De ultieme kans voor bierliefhebbers dus. Klinkt dat als muziek in de oren? Dan moet je in een mail in 150 woorden uitleggen waarom jij de meest geschikte bierproever bent. Daarbovenop geef je ook mee wat jouw favoriete bier is – tip: als het antwoord op die vraag ‘Cara Rouge’ is, zal je het allicht niet halen.

Helaas ziet het er naar uit dat enkel inwoners van het Verenigd Koninkrijk in aanmerking komen. Maar wie niet waagt, niet wint. Solliciteren doe je door te mailen naar [email protected]. Inschrijven kan tot 29 augustus.

Dit artikel verscheen eerst op Metro: https://nl.metrotime.be/lifestyle/betaald-worden-om-bier-te-drinken-dat-kan-bij-aldi

Je hoeft helemaal geen dure festivaltickets te kopen om deze zomer een goed feestje te kunnen meepikken in openlucht. Onze eigenste hoofdstad organiseert ieder weekend open airs, dj-sets en concerten waarop je helemaal kostenloos je benen kunt losgooien. Een overzicht.

Kiosk Radio

In het hartje van het Warandepark, vlak voor het paleis van Koning Filip, staat een charmante houten kiosk waar iedere dag live radio gemaakt wordt. Je kan er terecht voor een drankje onder de bomen, maar vooral voor een eclectisch aanbod aan muziek. In de weekends blijft het geregeld niet bij luisteren, en kan er gedanst worden op de beats van de spannendste, veelal Brusselse, dj’s.

Open Air aan Circle Park

Wie geen zo’n nachtraaf is, maar alsnog wil feesten, kan ieder weekend (zo goed als altijd) gratis vanaf 14 uur ’s middags terecht aan Circle Park. Van snoeiharde techno tot euforische house: nog tot het eind van de zomer dans je in de blakende zon op het trendy industriële terrein in Anderlecht. Zijn de benen moe? Er zijn ook heerlijke hapjes aan drankjes beschikbaar om je energie een boost te geven.

Feeërieën (22 – 26 augustus)

Feeërieën zijn stilaan een vaste waarde geworden in de hoofdstad. Dit jaar zakt het festival van de Ancienne Belgique af naar Gare Maritime, de gloednieuwe architecturale site aan Tour & Taxis. Een hele week lang proef je van wat ze zelf een «muzikaal smorgasbord» noemen. Denk synthesizer pop, Ethiopische jazz en experimentele dancemuziek. En dat kosteloos!

Dit artikel verscheen eerst op Metro: https://nl.metrotime.be/lifestyle/brussel-op-budget-deze-brusselse-feestjes-zijn-deze-zomer-helemaal-gratis

Wie al eens graag een gras melk drinkt, ongeacht de onvermijdelijke flatulente gevolgen, is niet alleen. Onze voorouderen dronken al millennia melk, ook al zorgde het systematisch voor spijsverteringsproblemen. Dat schrijft een nieuwe studie die gepubliceerd werd in het vaktijdschrift Nature.

De resultaten van de studie zet de wetenschap voor grote vraagtekens. Lang hielden zij vast aan de theorie van ‘lactase persistentie’. Die theorie hield in dat er gedacht werd dat wie melk kon tolereren die genen zou doorgeven aan de volgende generaties: dankzij hun nieuwe bron van calorieën en proteïnen zijn zij degene met de ‘sterkere’ genen. Op die manier zouden volkeren die zuivelproducerende dieren domesticeerden snel een enzym kweken die de darmklachten deden verdwijnen.

Leven met krampen

Deze studie zorgt evenwel voor een compleet andere kijk op de geschiedenis van lactosetolerantie. Nu blijkt dat volkeren veel langer dan gedacht geleefd hebben met een opgeblazen gevoel, krampen en flatulentie. Prehistorische Europeanen dronken met andere woorden millennia lang melk van dieren, zonder het gen te hebben dat het kon verteren.

Daartoe onderzochten meer dan honderd wetenschappers de vetresten op aardewerk van verschillende archeologische sites, en DNA-stalen van skeletten. Op die manier wilden ze de melkconsumptie in Europa in kaart brengen, van 9.000 jaar geleden tot 500 jaar geleden. Uit hun resultaten blijkt dat er pas vanaf 1.000 voor Christus sprake was van die zogenaamde ‘lactase persistentie’.

Mogelijke verklaring

Hun verklaring? Het gen om melk te kunnen verteren was enkel cruciaal tijdens periodes van hongersnoden en epidemieën. Als al het ander voedsel op was, dronken prehistorische Europeanen melk. En wie dan niet goed melk kon verteren, liep een risico: op zo’n momenten escaleren milde darmklachten veel sneller tot ernstige klachten en de dood.

Dit artikel verscheen eerst op Metro: https://nl.metrotime.be/lifestyle/studie-prehistorische-europeanen-waren-lactose-intolerant-maar-dronken-toch-melk