In Antwerpen opende het ModeMuseum (MoMu) zaterdag opnieuw de deuren, nadat het sinds begin dit jaar noodgedwongen gesloten was door problemen met de klimaatregeling. Een valse start, heette het toen, want het museum was nog maar enkele maanden voordien heropend na meer dan drie jaar van renovatiewerken.

«Tweede keer, goede keer» dus, hoopt het MoMu nu het eindelijk weer klaar is om publiek te ontvangen. «Het was een bittere pil om zo snel weer te moeten sluiten, we gaan daar niet flauw over doen», zegt directeur Kaat Debo. «Maar we hebben wel van de gelegenheid gebruik gemaakt om ’de puntjes op de i te zetten’ en alles nog beter af te werken. Er is ook hard gewerkt aan twee nieuwe tentoonstellingen die we nu meteen mee openen.»

Goedgevuld programma

De eerste nieuwe expo is ‘Mirror Mirror – Mode en de psyche’, een samenwerking met het Gentse Museum Dr. Guislain over thema’s als de persoonlijke beleving van het lichaam, de stoornis morfodysforie, menselijke replica’s zoals poppen en de symbiose tussen kunst, mode en technologie. «Het is eigenlijk een duotentoonstelling waarbij elk museum eigen accenten legt», zegt Debo.

Als tweede nieuwe blikvanger is er ‘Exploding Fashion – Van 2D tot 3D tot 3D-animatie’. Dat is dan weer een samenwerking met het Central Saint Martins van de University of the Arts London waar inzichten worden geboden in het patroonmaken van twintigste-eeuwse mode, op basis van een onderzoeksproject.

Het ModeMuseum organiseert dit weekend heropeningsweekend met ook vandaag nog tal van extra (gratis) activiteiten.

Dit artikel verscheen eerst op Metro: https://nl.metrotime.be/cultuur/modemuseum-heropent-opnieuw-na-valse-start-2021

‘Brown noise’ is het nieuwe geluid dat Gen Z tot rust brengt. Volgens ingewijden klinkt het als «de oceaan», de «klank van een storm», of als «frisse lucht in de oren». De bruine, kolkende ruis klinkt zachter dan de welbekende ‘witte ruis’. Daardoor zou dat het perfecte omgevingsgeluid zijn voor angstige geesten die lijden onder een onophoudelijke gedachtestroom. Op TikTok is ‘brown noise’ alvast een hit, met name binnen de ADHD-gemeenschap. Maar heeft het effectief die kalmerende gave?

Oudere generaties zijn ongetwijfeld vertrouwd met witte ruis: de zwart-witte storing die op analoge televisies verscheen wanneer de ontvangst wegviel. Die ruis werd aanvankelijk gezien als een vervelend technisch mankement, maar recent kwam via een kleine studie aan het licht dat het sussende geluid studenten met ADHD potentieel beter laat concentreren. Verschillende kersverse ouders zweren ook bij witte ruis om hun baby te doen inslapen.

Toch is het nu ‘brown noise’ dat het internet verovert, eveneens ruis, maar dan met wat zachtere klanken. ‘Brown’ verwijst naar de ‘Browniaanse beweging’, een natuurkundig verschijnsel dat de beweging van stuifmeelkorrels in water beschrijft. Het verschil met witte ruis is vooral dat er bij ‘brown noise’ meer noten zijn met lage frequenties. Doordat de meeste harde noten met een hoge frequentie weggehaald zijn, wordt bruine ruis als meer aangenaam ervaren.

Oceaan van rust

De Spotify-playlist voor ‘Brown Noise’ tikt op dit moment af op zo’n 385.000 vind-ik-leuks, terwijl de #BrownNoise op TikTok 85 miljoen views oplevert. Op de video-app duiken er video’s op waarin gebruikers zweren dat het geluid hen helpt om te ontspannen, te concentreren of in slaap te vallen. Het geluid zou je «razende gedachten» kunnen uitschakelen, en afleidende omgevingsgeluiden doen verdwijnen. «Dit is waarom ik zo geobsedeerd ben met de zee, en het geluid van het water. Dit geluid voelt hetzelfde», schrijft iemand onder een video. «Mijn hersenen voelden nog nooit zo stil aan», klinkt het elders.

@adhd_assist

Brown noise has tons of evidence backing its relaxation and focus boosting effects. #evidencebased #science #brownnoise #adhd #adhdinwomen #adhdsquad

♬ Brown noise – Pure Brown Noise – Power of Noise

Vooral binnen de ADHD-gemeenschap kan het geluid op bijzonder veel fans rekenen. Verschillende gebruikers beweren dan ook dat het bruine geluid vooral werkt voor neurodivergente mensen, dat wil zeggen mensen met bijvoorbeeld autisme, ADHD of hoogbegaafdheid. Dat zou steek kunnen houden, gezien uit die kleine studie met studenten bleek dat witte ruis net voor een slechter resultaat zorgde bij neurotypische mensen.

Werkt het?

Maar zorgt bruine ruis nu echt voor dat relaxerende zengevoel? Daar zijn op dit moment nog geen bewijzen voor. Professor farmaceutische wetenschappen Dan Berlau van de Regis University in Colorado zegt aan The Guardian dat hij vermoedt dat er niets «magisch» is aan bruine ruis, maar dat hij wel begrijpt hoe het geluid kan helpen bij neurodivergente hersenen. «Een externe ruis creëren die als het ware als dekentje werkt voor de hersenen: het klinkt logisch dat dit een deel van die hersenruis zou kunnen kalmeren bij de groep. Maar daar zijn geen bewijzen voor.» Toch hoeft je dat zeker niet tegen te houden om een afspeellijst met bruine ruis op te zetten, als dat helpt om te concentreren, benadrukt de professor.

@verboten.intern

Thank you for sharing

♬ Brown noise – Pure Brown Noise – Power of Noise

Dit artikel verscheen eerst op Metro: https://nl.metrotime.be/lifestyle/zorgt-brown-noise-nu-echt-voor-die-oceaan-van-rust

Nu oktober aangebroken is, kunnen we opnieuw volop uitkijken naar de herfstvakantie. Dat heeft ook Sunweb opgemerkt in zijn boekingen. Volgens hen worden deze zomer bijzonder veel reizen geboekt richting de Canarische Eilanden (met name Tenerife en Gran Canaria), Egypte en Kreta. De trend van de corona-aangestuurde ‘revenge travel’ lijkt zich ook verder te zetten: de Vlaamse vakantieganger
geeft ruim 23% meer geld
uit aan reizen ten opzichte van 2019
. Zo spendeert de Vlaming gemiddeld 940 euro per persoon aan zijn vakantieplannen.

«Ook al is de zomer pas net op zijn einde gelopen, toch kunnen wij uit onze snel toenemende boekingen voor de herfstvakanties opmaken dat veel mensen alweer uitkijken naar de volgende vakantie. Met name de Canaren zijn razend populair, maar ook Egypte en Griekenland zijn als zonzekere bestemming heel erg in trek bij de Vlaming », klinkt het bij Sunweb.

Wintersport wordt 10% duurder

Ook de Vlaamse wintersporter is aan het boeken geslagen. Sunweb ziet de boekingen in deze periode heel hard groeien. Het huidige niveau van de boekingen ligt op weekbasis hoger dan een jaar geleden, wat tot nu toe het beste wintersportseizoen ooit was. Opnieuw is Frankrijk de topbestemming voor de Vlaamse ski- en snowboardliefhebber.

De impact van de toenemende inflatie en daar bijbehorende prijsstijgingen zal ook wintersporters niet ontgaan. Voor het komende wintersportseizoen verwacht Sunweb prijsstijgingen tot wel tien procent. Deze uitgaven zijn grotendeels te verklaren door de toenemende inflatie en daarbij behorende prijsstijgingen, maar voor de komende wintersportvakantie zien we ook dat er duurdere accommodaties worden geboekt. Uit de boekingscijfers blijkt dat de Vlaming gemiddeld 6% meer uitgeeft aan zijn wintersportvakantie dan vorig jaar.

Dit artikel verscheen eerst op Metro: https://nl.metrotime.be/lifestyle/van-wintersport-tot-zonnen-aan-de-rode-zee-vlaming-geeft-weer-meer-uit-aan-herfstvakantie

Tientallen sociale ateliers zijn samen op zoek naar 50.000 kilogram walnoten. Die gaan ze vervolgens kraken om er olie van te maken. Het project moet de sociale economie in Vlaanderen een impuls geven.

«Het is hét moment om walnoten te verzamelen in je tuin, bij familie, vrienden of in de buurt», meldt de coöperatieve vennootschap Cera. De Notenkrakkenactie wil maar liefst 50.000 kilogram verzamelen.

Krakken

De walnoten gaan naar lokale zorgateliers via inzamelpunten. Daar zullen de «krakken» de noten kraken waarna er artisanaal geperste notenolie van wordt gemaakt. «Voor de medewerkers van de sociale werkplaatsen is dat een zinvolle tijdsbesteding», aldus Cera. «Met deze actie gaat er niets van de noten verloren.»

Over heel Vlaanderen zijn er inzamelpunten. Een overzicht staat op de website van Cera. Bij het inleveren van noten krijg je een gratis flesje Notenkrakkenolie.

Dit artikel verscheen eerst op Metro: https://nl.metrotime.be/lifestyle/50000-kilogram-walnoten-gezocht-voor-sociale-werkplek

De modeweek van Parijs bracht een bijzonder praktisch fenomeen naar de catwalk: ongestreken kleren. Plooitjes, rimpels en kreuken zijn vanaf nu geen bewijs meer van eeuwige luiheid, maar een toonbeeld van modebewustzijn. Dat is nu eens een trend die wie zonder verpinken maar al te graag importeren naar onze garderobe. Bedankt, Parijs!

Onder meer Burberry, The Row en Prada lieten modellen afgelopen weken opdraven in gerimpelde kleedjes, broeken met kreuken in en rokken met al te veel plooien. Raf Simons, ontwerper voor Prada, zei na zijn modeshow aan the Observer dat de plooien «gebaren van fouten» waren die bedoeld waren om «kledingstukken na te bootsen die al geleefd hadden». Ook in de fastfashion-industrie duiken de gerimpelde kledingstukken trouwens al op, en verschillende sterren die naar de modeweek in Parijs afzakten droegen een gekreukte outfit. Julia Fox koos bijvoorbeeld voor een kleed dat op een stuk aluminiumfolie leek. Die gerimpelde trend zou overigens deel uitmaken van een algemene tendens van de modewereld om ook imperfecties te omarmen.

Pragmatische mode

De trend is in ieder geval welkom onder de vele jongeren, die onder het mom van «onnodig» en «tijdsrovend», het strijkijzer al een tijdje naar de bezemkast verbannen hadden. Op de werkvloer was het evenwel hier en daar nog steeds not-done om met een ongestreken T-shirt op te dagen. Maar daar heeft de antistrijkbrigade nu een gevat antwoord op: niet strijken is geen kwestie van luiheid, maar van een neus voor mode.

Dit artikel verscheen eerst op Metro: https://nl.metrotime.be/lifestyle/goed-nieuws-voor-luiaards-ongestreken-kleren-zijn-hip

Wie zijn gasten deze herfst echt wil overdonderen, aperitieft dit seizoen met boter in plaats van kaas en charcuterie. En dan hebben we het niet over een klontje boter, maar een goede vloot boter, gespreid over een houten plank, met hartige en zoete toppings erbovenop. Dat zogenaamde ‘butter board’ deed recent zijn intrede op TikTok. Sindsdien loopt het gesmeerd voor de botertrend.

Deze herfst luidt het devies: smeren, smeren, smeren. Geen zonnecrème, maar hopen boter. Preferabel op een houten plank, met daarbovenop een uiteenlopend aanbod aan toppings. Denk aan: geitenkaas, vijgen, confituur, walnoot, abrikoos, eetbare bloemen, aardbeien of honing. Leg er nog wat getoaste stukjes brood bij, en je maakte een heerlijk ‘butter board’.

Economisch, esthetisch, entertainend

De charcuterie- en kaasplank heeft zijn tijd gekend. Met de stijgende inflatie en hoge energieprijzen, hebben we steeds minder budget over voor prijzige producten zoals kwaliteitsvolle comté en smaakvolle pancetta. Ook boter is evenzeer onderhevig aan inflatie en problemen met de toeleveringsketen, maar blijft een van de meer betaalbare zuivelproducten. Het butter board is dus voor een stuk een economische aperitieftrend.

Maar er is meer: dankzij de eetbare bloemen of sierlijke vijgen, ziet het butter board er bijzonder esthetisch uit. Boter is bovendien zo eenvoudig qua smaak, dat je jouw creativiteit de vrije loop kunt laten en zover kunt gaan in de toppings zoals jij wil. En tot slot is het bijzonder simpel te bereiden. Bewijs daarvan zijn alvast de ettelijke TikTok-recepten die de laatste weken circuleren. Of zoals Justin Doiron, een Amerikaanse foodblogger, vertelde aan The New York Times: «Het is een meer bescheiden vorm van entertainment. Charcuterieplanken zijn zo pietluttig en zo overdone.»

@themodernnonna

A Butter Board IS THE MOST BRILLIANT IDEA I Have Ever Come Across IB: @justine_snacks #butter #butterboard #fyp

♬ original sound – THEMODERNNONNA

DIY-boterbord

Zelf eens een butter board maken? Kies dan je mooiste houten en effen plank uit, en laat kwalitatieve boter chambreren tot het mooi smeerbaar wordt. Zet de boter nooit in de microgolf om het proces te versnellen, want dan verlies je smaak en textuur. Vergeet de boter niet te kruiden met zout, chilivlokken of citroenzeste. Gebruik een spatel om je toppings netjes over je boter te etaleren, zodat het geen rommelig boeltje wordt. En ga tot slot helemaal los met de toppings. Je gasten zullen onder de indruk zijn.

@justine_snacks

I like this one idk I’m in a silly goofy butter mood

♬ original sound – speed songs

@michaelfinch

My take on the viral #butterboard what would you put on yours?! IB: @Justine Doiron

♬ original sound – Michael Finch

Dit artikel verscheen eerst op Metro: https://nl.metrotime.be/lifestyle/vergeet-de-kaasplank-dit-jaar-aperitieven-we-met-een-boterplank