Er is altijd veel te doen over de juiste temperatuur van een wijn of de wijze van verpakken. Een expert hoef je niet te zijn, maar weet wel dat het goed mis kan gaan als je ‘zomaar wat doet’. 

Op zoek naar blunders die in verband kunnen worden gebracht met wijn, brengt ons bij een ware zomerblunder. Als flessen prosecco, cava of champagne voor het eten uit de inbouw wijnklimaatkast 2 zones worden gepakt. Mensen menen er goed aan te doen deze een tijdje in de diepvries te leggen. Het is immers warm buiten. Als de flessen er even later worden uitgehaald, worden de flessen blootgesteld aan bijvoorbeeld een temperatuur van 25°graden of meer. Gevolg: de druk in de fles mousserende wijn loopt hoog op. Zo hoog dat de kurk heel onverwacht als een kanonkogel uit de hals van de fles kan wegschieten. Dat heeft al menigeen een flinke oogblessure opgeleverd, zowel de mensen rondom als degene die de fles opende. Bijkomend akkefietje is dat bijna de helft van de inhoud van de fles eruit bruist.

Vermijd de vriezer

Een andere blunder is het in de zomer buiten klaarzetten van flessen wijn voor bijvoorbeeld het feestje in de tuin. Het ziet er leuk en uitnodigend uit, maar het doet de wijn geen goed. Lagen die flessen eerst nog rustig in de wijnklimaatkast 2 zones, plotseling staan ze in een zomerse temperatuur op te warmen. Rode wijn met een temperatuur van meer dan 25 graden drinkt absoluut niet lekker weg. Tip: ga dit niet te lijf door de fles vlak voor de komst van de gasten nog even in de vriezer te leggen. Foute boel voor de smaak. De ijsemmer is dan nog het beste.

Foutje van een wijnboer

Een absolute blunder met een hilarisch gevolg vond dit jaar plaats in het Noord Italiaanse Castelvetro di Modena. Daar zaten de bewoners er warmpjes bij toen op een willekeurige dag er ineens geen water maar wijn uit de kranen stroomde. Foutje van een wijnboer.

Die wijnboer, wijnhuis Cantina Settevetro, zou de wijn naar de bottelarij sturen. Gewoon via de pijpleiding. Daar werd zoiets als een afslag gemist en voor ze het wisten kwam de wijn in de hoofdleidingen terecht. Het heeft een uur geduurd eer het euvel was verholpen. Er zouden geen echte problemen zijn ontstaan en geen gezondheidsrisico’s aan verbonden zijn.

Pakken met kraantjes, doe het niet

Nog even iets over kranen, maar dan anders. Experts raden de pakken wijn met kraantjes af. Ze zijn inderdaad gemakkelijk te vervoeren naar een feestje of picknick. Je neemt zo’n pak makkelijk mee in een Eastpak rugzak. Die pakken bevatten echter maar liefst drie liter wijn en als de wijn niet smaakt zit je er mooi mee opgescheept. Bovendien is het best flink sjouwen met al die liters. Ga voor een fles, of twee, dan kun je nog eens wisselen van wijn en van smaak. Gewoon voorzichtig met je meedragen. En plastic glazen worden eveneens als een grote zonde beschouwt. Houd het sjiek.

Vlaams minister-president Jan Jambon vraagt aan premier Sophie Wilmès om de «federale fase» af te kondigen wegens het coronavirus. Hij doet dat na overleg met de vijf Vlaamse provinciegouverneurs. Dat heeft het kabinet-Jambon vandaag aan Belga laten weten.

«De minister-president vertolkt daarmee de vraag van de provincies. De federale fase moet vermijden dat de ene provincie wel een provinciale fase afkondigt en de andere niet. Komt er geen federale fase, dan zijn er Vlaamse provincies die de provinciale fase zullen afkondigen», zegt het kabinet-Jambon. Bij het afkondigen van een federale fase wordt beslist om een crisis op het federale niveau te coördineren.

85 nieuwe besmettingen

Gisteren is bij 85 van 806 geteste stalen in het netwerk van het nationaal referentielaboratorium een besmetting met Covid-19 vastgesteld. Dat meldt de FOD Volksgezondheid. Dat brengt het totale aantal bevestigde besmettingen in België op 399.

Van de nieuwe gevallen zijn er 66 in Vlaanderen, drie in Brussel en zestien in Wallonië. Het werkelijke aantal nieuwe besmettingen ligt hoogstwaarschijnlijk hoger, want niet alle verdachte gevallen worden nog getest. Alleen in uitzonderlijke gevallen moet nog een staal genomen worden, zo staat in een nieuwe richtlijn van het onderzoeksinstituut Sciensano.

Overal afgelastingen

Intussen regent het afgelastingen in alle geledingen van de maatschappij. Cultuurhuizen sluiten massaal de deuren, openbare gebouwen gaan dicht, sportcompetities worden stilgelegd en grote evenementen gaan niet door. Een beknopt overzicht:

• In Gent hebben de elf cultuurhuizen beslist om de deuren te sluiten tot het einde van de maand. Het gaat over De Bijloke, de Vooruit, de Minardschouwburg en Opera Ballet Vlaanderen. Alle evenementen worden uitgesteld of geannuleerd en dat tot zeker 31 maart. NTGent heeft beslist om al zeker tot 19 april te sluiten.
• Het concertgebouw Flagey in Elsene sluit voor onbepaalde tijd de deuren vanwege de epidemie van het coronavirus. Samen met de partners werd besloten om alle concerten, projecties van films, conferenties en andere activiteiten op te schorten.
• Het Concertgebouw in Brugge annuleert dan toch evenementen tot het einde van deze maand. Eerst wilde de directie het aantal bezoekers nog beperken tot minder dan duizend maar nu gaan ze over tot verstrengde maatregelen.
• De Ancienne Belgique (AB) sluit volledig zijn deuren en gelast alle concerten af tot eind maart.
• De Muntpunt bibliotheek en het cultuurhuis Beursschouwburg, beiden gelegen in het centrum van Brussel, sluiten hun deuren tot eind maart. Alle activiteiten worden afgelast en de bezoekers krijgen geen toegang meer tot de gebouwen.
• De Limburgse burgemeesters hebben gezamenlijk beslist om de geplande stoeten in maart af te gelasten, meldt Het Belang van Limburg. Dit weekend zouden onder meer stoeten plaatsvinden in Maasmechelen, Oudsbergen, Vlijtingen, Kinrooi en Diepenbeek.
• De UGent schrapt Dies Natalis, waaronder de uitreiking van eredoctoraten volgende week vrijdag. Het universitaire sportcentrum GUSB, inclusief het universitaire zwembad, gaat dicht vanaf maandag. En alle studentenrestaurants- en cafetaria’s sluiten eveneens tot het einde van de paasvakantie.

De gouverneur van West-Vlaanderen, Carl Decaluwé, gaat een stapje verder en roept op om alle evenementen in de provincie te schrappen, ook als ze minder dan duizend aanwezigen hebben. «We moeten onze verantwoordelijkheid nemen, ook bij kleinere evenementen», aldus Decaluwé.

Het bericht UPDATE. 85 nieuwe besmettingen, Jambon vraagt om “federale fase” af te kondigen verscheen eerst op Metro.

Het bericht Stijging in aantal verkeersdoden op Belgische wegen verscheen eerst op Metro.

Op röntgenfoto’s is duidelijk te zien welke schade het coronavirus kan aanrichten bij besmette mensen. De man waarbij de foto’s gemaakt werden, is intussen overleden.

Het coronavirus heeft al heel wat dodelijke slachtoffers gemaakt, onder wie een 44-jarige Chinese man die werkte op de zeevruchtenmarkt van Wuhan. Hij werd op 25 december 2019 opgenomen in het ziekenhuis. Een week later overleed hij.

Witte vlekken

De internationale vereniging van radiologen RSNA heeft nu röntgenfoto’s gedeeld van de longen van de bewuste man. Daarop zijn duidelijk witte vlekken te zien die steeds groter worden (zie foto van A tot en met F).

Ontstekingsvloeistof

Dat zijn zogenaamde ground-glass opacities (GGO’s) waarbij de longblaasjes zwellen en vollopen met ontstekingsvloeistof. Deze symptomen zien we ook terug bij mensen die lijden aan het SARS-virus en het Middle East respiratory syndroom (MERS).

Het bericht Foto’s tonen hoe coronavirus schade aanricht aan longen verscheen eerst op Metro.