New Kim, een topduivin van kwekers Gaston en Kurt Van De Wouwer uit het Antwerpse Berlaar, is bij het online veilinghuis voor sportduiven Pipa verkocht voor een eindbedrag van 1,6 miljoen euro. Ze is daarmee de duurste duif ooit in Europa. Het vorige record stond op 1,2 miljoen euro voor Armando, een prijsvogel uit West-Vlaanderen.
Gaston en Kurt Van De Wouwer verkochten dit weekend al hun resterende duiven en daar was heel wat internationale belangstelling voor. Hun duivenhok wordt immers al jaren beschouwd als een garantie op succes in prestigieuze duivensportwedstrijden.
Duurste duif ooit in Europa
De meeste van de 440 dieren brachten zondag bedragen op tussen enkele honderden en enkele duizenden euro’s, maar er waren zoals verwacht enkele grote uitschieters. New Kim, een twee jaar oude duivin die onder meer het regelmatigheidscriterium voor jonge duiven ‘Nationale Asduif 2018’ won, is voortaan zelfs de duurste duif ooit in Europa nadat iemand er 1,6 miljoen euro voor over had. Allicht wordt New Kim voortaan alleen nog gebruikt als kweekduif om hopelijk nieuwe jonge topduiven te verkrijgen.
Europese topduiven zijn de voorbije jaren steeds meer internationaal in trek geraakt, voornamelijk in China waar de duivensport enorme prijzengelden kan opleveren.
In Elsene zijn zaterdagnamiddag drie agenten van de Brusselse lokale politie gewond geraakt bij een coronacontrole. De agenten probeerden een man op te pakken voor een identiteitscontrole, maar werden aangevallen door omstaanders. Bij het incident werden uiteindelijk drie personen opgepakt.
“Onze agenten wilden deze namiddag rond 17 uur tijdens een coronacontrole de identiteit van een man controleren”, zegt politiewoordvoerder Olivier Slosse. “De man verzette zich daartegen, waarop onze agenten hem probeerden op te pakken. Een aantal omstaanders heeft dat proberen verhinderen. Daarbij werden er trappen en slagen uitgedeeld aan onze agenten.”
Dit is het respect voor de coronaregels en de politiediensten in Brussel. Hoe ver staat het met de nultolerantie voor geweld tegen politie @VincentVQ en @AnneliesVl ? pic.twitter.com/5tLb8S3pPg
De politie kon uiteindelijk drie personen oppakken, die ter beschikking van het parket zullen gesteld worden. “Bij het incident raakten drie agenten gewond”, gaat de politiewoordvoerder verder. “Zij konden op eigen kracht naar het ziekenhuis gaan voor verzorging.”
Het aantal patiënten op de Covid-afdelingen in de Belgische ziekenhuizen blijft verder dalen. Gisteren waren dat er in totaal 6.504, bijna duizend minder dan op het piekmoment op 3 november.Toen lagen in totaal net geen 7.500 mensen met Covid-19 in het ziekenhuis.
Volgens de cijfers van gezondheidsinstituut Sciensano zijn gisteren 450 mensen met Covid-19 opgenomen in de Belgische ziekenhuizen. Op diezelfde dag werden 673 mensen uit het ziekenhuis ontslagen.
Ondertussen liggen al bijna duizend coronapatiënten minder in het ziekenhuis dan op het piekmoment van de tweede golf. Die is vastgesteld op 3 november, toen maar liefst 7.489 mensen met Covid-19 in het ziekenhuis lagen.
Lichte daling op intensieve zorgen
Van die huidige 6.504 opgenomen coronapatiënten, liggen er 1.423 op intensieve zorgen. Da’s een lichte daling in vergelijking met de cijfers van vorige week, toen daar nog 41 Covid-patiënten meer lagen. Momenteel krijgen 870 mensen daarvan zuurstof.
Overlijdens stijgen wel
De lagere druk op de ziekenhuizen wordt wel gecompenseerd op het vlak van overlijdens. Volgens Sciensano sterven nu elke dag gemiddeld 202 mensen in ons land aan COVID-19. Een week eerder waren dat er nog ‘maar’ 173. In totaal overleden nu al 14.303 Belgen aan corona.
De coronacrisis is geen lachertje, zoveel is zeker, maar mensen worden in deze moeilijk tijden ook aangespoord tot creativiteit. We kunnen niet gaan werken of ons leven wordt op een andere manier beïnvloed en dus gaan we op zoek naar oplossingen. Dat geldt ook voor haarstyliste Bethany Honey.
De Britse, afkomstig uit Lancashire, werkt normaal gezien in een kapsalon, maar kwam door de coronacrisis zonder werk te zitten. Om haar tijd toch nog enigszins nuttig te spenderen besloot ze om aan de slag te gaan met haartips op sociale media.
Heat protector
In één van haar video’s laat ze zien wat het nut is van hittebescherming in je haar. Om het nut van het product te illustreren, gebruikt de Britse een boterham. De ene kant spuit ze in met de heat protector, de andere niet. Vervolgens zet ze de stijltang in de boterham. En wat blijkt? De ingespoten kant ziet er ongeschonden uit na afloop, terwijl de andere flink bruin kleurt. Bethany hoopt dat mensen voortaan beseffen dat een heat protector wel degelijk nut heeft, ook al zie je het effect op je haar niet meteen.
De feestdagen zitten er stilaan aan te komen, maar de eindejaarsperiode belooft er dit jaar anders uit te zien dan gewoonlijk. Door de coronacrisis is de kans groot dat we geen uitgebreide kerstfeestjes kunnen houden en ook een bezoekje aan de Kerstman zit er waarschijnlijk niet in. Je wil de goede man nu eenmaal niet ziek maken.
Maar hoe leg je dat uit aan je kinderen? Zij willen natuurlijk gewoon bij de Kerstman op schoot en een cadeautje krijgen omdat ze braaf zijn geweest, maar erg realistisch is dat niet. Toch kan je er ook dit jaar voor zorgen dat je kroost alsnog een blik kan werpen op de goede man.
Overal tegelijk
Om te vermijden dat de Kerstman zich dit jaar alleen voelt in zijn stulpje, organiseert Airbnb in november en december virtuele bezoekjes. Zo geraakt de Kerstman niet geïsoleerd (en heeft hij nog wat inkomsten) en kunnen jij en je kinderen vanop afstand genieten van de kerstsfeer. Je moet er wel vlug bij zijn, want elke bezoeker krijgt een halfuur de tijd met de man en de tijdsloten zijn al bijna volgeboekt. Mocht je nu de boot misslaan in Lapland, dan kan je ook eens zoeken naar een andere locatie. Hoe de Kerstmand het klaarspeelt om overal tegelijk te zijn, weten we niet, maar magisch is het wel!
Metro draagt ontluikend muzikaal talent een warm hart toe. Daarom zetten we elke week een beginnende artiest in de schijnwerpers. Vandaag is het woord aan Morgan.
Wie is Morgan?
Brusselaar Morgan is beatmaker, dj en producer van de Belgische rapformatie Le 77. Eerder werkte hij al samen met Peet, Blu Samu, Swing en Zwangere Guy. Hij ging onlangs solo en loste begin deze maand zijn debuut-EP ‘Fleurs Confinées’.
Beschrijf de origin story van je muzikale project.
Morgan: “De liefde voor muziek is thuis met de paplepel ingegeven. Op mijn achttiende ben ik muziek beginnen te producen, onder impuls van een bevriende klasgenoot (Elvin Galland). Ik speelde toen al een beetje gitaar. Ik werd lid van een rapgroep, Alma One, waarvoor ik de muzikale productie en de stemopnames deed. Daarna kwam Le 77. Ik had wel nooit gedacht dat ik op een dag zanger zou worden.”
Waarmee onderscheid je je van de grijze massa?
“Ik denk dat muziek je persoonlijkheid uitstraalt: iedereen is anders, en uiteindelijk onderscheidt iedereen zich van elkaar met zijn/haar karakter.”
Fans van welke gevestigde artiesten zouden je muziek weleens kunnen smaken?
“Michel Legrand, Henri Salvador, Paradis en Miel de Montage.”
God is een dj, wist Faithless ons te melden. Mocht er één plaat op endless repeat staan in de hemel, welke zou jij aanvragen bij jouw aankomst daarboven?
“‘Jardin d’Hiver’ van Henri Salvador.”
Welke eigen song zou je bestempelen als je ‘signature song’?
“‘Vivant’, omdat ik me volledig blootgeef. Er is geen filter tussen mezelf en de luisteraar. Ik vertaal al mijn verdriet en zachtaardigheid.”
Deze peeps verdienen een shout-out:
“Mijn ouders, mami, Poupapa, Papet, nounou, Rayan, Pierre, Patrick (Universal), Martin Gallone, Victor, Roemsha, de katten, Taïga… En iedereen die mij steunt op sociale media en mijn muziek beluistert. En dan vergeet ik nog veel mensen, sorry!”
De coronacrisis biedt naast de vele nadelen ook tal van opportuniteiten. Zo is er door de sluiting van restaurants en de opmars van thuiswerk meer tijd om heerlijk te kokkerellen. In tijden waarin de meeste sportclubs de deuren sluiten, is het meer dan ooit van belang om gezonde voeding op je bord te toveren. Drie woorden zijn daarbij de sleutel: vegetarisch, macrobiotisch en glutenvrij.
1. Vegetarisch
Bijna een kwart van de Belgen onder de 34 eet minstens drie keer per week vegetarisch. Gezondheid, dierenwelzijn en het milieu zijn de drie meest genoemde redenen voor onze landgenoten om minder vlees en vis te consumeren. Dat bleek uit een onderzoek van iVox bij 1.000 Belgen eerder dit jaar. Sinds 2013 is het aantal flexitariërs in Vlaanderen bovendien verdubbeld naar meer dan 10%.
Wat Belgen vooral tegenhoudt om vaker vlees en/of vis links te laten liggen, is volgens de peiling desinteresse, gevolgd door vrees van smaakverlies en het prijskaartje van een vegetarische maaltijd. Er zijn tegenwoordig echter veel goede voorbeelden van heerlijke klassiekers die je in een vegetarisch jasje kan steken, zo ook het voorbeeld verder in het artikel.
2. Macrobiotisch
Macrobiotisch eten was vooral in de jaren 70 en 80 ‘hot’. Het gaat om een gezondheidsleer die berust op ideeën uit het boedhisme en streeft naar een balans tussen yin en yang in het dieet. Aanhangers van die filosofie geloven dat iemand die veel yang-eten kiest, zoals vlees, vervolgens automatisch neigt naar yin-keuzes, zoals suiker. Dit betekent dat je eigenlijk met de ene ongezonde keuze de andere uitlokt.
Foto Unsplash
Daarom is het belangrijk zo min mogelijk eten te kiezen dat yin of yang is, maar juist eten dat in het midden zit. In andere woorden betekent ‘macrobiotiek’ dat de voeding niet chemisch behandeld, kunstmatig bemest of in kassen verbouwd mag zijn. Macrobiotische voeding is in hoofdzaak veganistisch.
Het macrobiotische standaarddieet ziet er als volgt uit:
50-60% granen en graanproducten (al dan niet glutenvrij)
20-25% groenten
12% peulvruchten en zeewier
6% soep
7% andere producten
3. Glutenvrij
Een meer recente hype in de immer veranderende voedingswereld is het glutenvrij dieet. Gluten is een mengsel van eiwitten dat van nature voorkomt in bepaalde granen. Brood, gebak en pasta zijn gemaakt op basis van die granen, om maar enkele voorbeelden te noemen.
Foto Unsplash
Steeds meer mensen kiezen ervoor om gluten links te laten liggen, voornamelijk omdat ze er een opgeblazen gevoel van krijgen. Bovendien komt Coeliakie of glutenintolerantie nu vier keer vaker voor dan 50 jaar geleden. Desondanks is een volledig glutenvrij dieet geen goed idee voor de meesten onder ons. Granen, en vooral tarwe, zijn een belangrijk onderdeel van ons dagelijks voedsel. De klassieke voedseldriehoek plaatst graan en brood niet toevallig net boven water op de tweede ‘etage’.
4. Vegetarisch stoofpotje met bier
Foto Unsplash
Een mooi voorbeeld van een gerecht dat alle voorgaande dieten combineert én perfect bij het herfstseizoen past, is een vegetarisch stoofpotje met bier. Hieronder het recept van Lekker Bij Ons.
Ingrediënten
2 uien
2 teentjes knoflook
200 g pompoenblokjes
1 kleine knolselder
2 wortelen
bosje verse oregano of basilicum
2 el tomatenpuree
1 tl gedroogde oregano
250 g zilvervliesrijst
250 g witte bonen (blik), gespoeld
200 ml groentebouillon
1 flesje Westmalle Tripel (een glutenvrij bier!)
1 kaneelstokje
olijfolie
peper en zout
Recept
1. Snipper de uien fijn. Schil en snijd de wortelen in de lengte in vier. Schil de knolselder en snijd in blokjes.
2. Kook de rijst gaar in licht gezoute water.
3. Fruit de ui in olijfolie glazig. Voeg de geperste look, wortel, knolselder, pompoenblokjes en gedroogde oregano toe. Voeg tenslotte de tomatenpuree en het kaneelstokje toe en roerbak 5 minuten. Breng op smaak met peper en zout.
4. Voeg de witte bonen toe en giet er de bouillon en het bier bij.
5. Laat 15 minuten op een zacht vuur sudderen tot de groenten gaar zijn.
6. Proef en breng eventueel verder op smaak met peper en zout. Werk af met de verse oregano of basilicum.
Aan hokjesdenken heeft de voorman van Het Zesde Metaal zich nooit schuldig gemaakt. Zo gek is het dus niet dat Wannes Cappelle na een voorzet van de Belgische pianist Nicolas Callot de leefwereld van Frans Schubert indook. Het resultaat laat zich smaakvol en onderbouwd horen op ‘Kom, benevelt mie!’.
Twaalf liederen van de Oostenrijkse componist vertalen naar het West-Vlaams zodat ze bij het zingen goed en vertrouwd in de mond zouden liggen. Moest gezien het oeuvre dat de man heeft nagelaten de schaar ter hand worden genomen?
Cappelle: “Zeer zeker. Schubert is er amper 31 geworden maar heeft in die zeer beperkte tijd op aarde meer dan zeshonderd liederen gecomponeerd. Ik was best wel getriggerd door het voorstel van Nicolas die ik al langer ken omdat onze kinderen vriendjes zijn in de kleuterschool en wij dus gewoon gevolgd zijn (lacht). Maar aanvankelijk zag ik geen opening. Tot hij me de tip gaf om te beginnen met de 24-delige cyclus ‘Winterreise’. Die cyclus verhaalt over een jongeman die wordt afgewezen en vervolgens op reis vertrekt om die donkere gedachten een plaats te geven of te verbannen maar hij ontmoet – de dramatische lijn indachtig – de dood. Die donkere sfeer zoek ik soms ook wel op bij het schrijven. Toen Nicolas’ vrouw op een bepaald moment liet vallen dat ze benieuwd was wat het zou geven wanneer ik die liederen in het West-Vlaams zou vertalen, werd het zaadje pas echt gepland.”
En wanneer heeft dat zaadje dan het nodige water gekregen om te kunnen ontkiemen?
Cappelle: “Toen ik twee jaar geleden tijdens een etentje de vraag kreeg van de toenmalige directeur van Festival Vlaanderen Kortrijk om een programma samen te stellen voor de editie van 2019. Geen evidentie want ik zou vlakaf moeten toegeven dat ik niets ken van klassieke muziek. Tot ik het voorstel van Nicolas’ vrouw lieten vallen, het even stil werd en er voor ik het goed en wel besefte een ‘dikke ja’ of ‘verkocht’ uit de lucht kwam vallen. Ergens in februari 2019 heb ik dan samen met Nicolas enkele liederen gebracht en dat werd zo goed onthaald dat het naar meer smaakte.”
Het is niet gebleven bij de ‘Winterreise’-cyclus waarvan er hier een deel te horen valt.
Callot: “Klopt. Naast delen van ‘Winterreise’ en de serenade ‘Ständchen’ koos ik bijvoorbeeld ook voor vrolijker werk zoals ‘Heidenröslin en dat op een liefdesgedicht van Goethe.”
Cappelle: “Het gebeurt wel eens dat ik vastzit bij het schrijven en dan vertaal ik soms gewoon bestaande popnummers die ik mooi vind. Zeer zen en een soort soduko-gevoel dat als het meezit de geest weer fris maakt of een nieuwe invalshoek aanbiedt. Ik geniet er van om in het West-Vlaams woorden te zoeken die ik dan verdraai en kneed om ze te doen passen in een bepaald metrum. Het probleem hier was het Hoogduits met woorden van meer dan tweehonderd jaar. Ik had er geen zin in om de luisteraar te imponeren met allerlei dure woorden en daarom heb ik me de teksten eigen gemaakt. Maar ik heb er wel niet mijn eigen verhaal van gemaakt en ben trouw gebleven aan de inhoud en de partituur.”
‘Komm, beglücke mich’ uit ‘Ständchen’ werd uiteindelijk ‘Kom, benevelt mie!’, de titel van de plaat. ‘Benevelen’: wat een mooi werkwoord!
Cappelle: “Heel poëtisch en we willen de luisteraar ook benevelen. Ik heb samen met mijn zangcoach Steve Dugardin hard gewerkt om de juiste techniek onder de knie te krijgen en bepaalde woorden lekker lang te laten klinken. Opnametechnisch stond ik in dezelfde kamer als de piano. In popmuziek zing je dichtbij de microfoon en worden er achteraf effecten toegevoegd, maar bij klassieke muziek wordt het geluid in de ruimte opgenomen. Een heel andere manier van werken, rauw maar tegelijkertijd ook verfijnd.”
Callot: “Ik wilde ook de breekbaarheid en kwetsbaarheid van Wannes zoveel mogelijk tastbaar maken. Wie naar de plaat luistert, moet iets beleven. Het is geen behang, dit moet je voelen. Het gevoel dat mensen hadden toen ze tweehonderd jaar geleden samen in een kamer bij Schubert rond de piano zaten. Laat het een mooi alternatief zijn in plaats van een avond bingewatching. Ik hoop dan ook dat mensen de plaat zullen kopen en bewust zullen opleggen.”
‘Kom, benevelt mie!’ (****) is uit bij NEWS – info over eventuele concerten op www.nicolascallot.be
Cercle Brugge-doelman Miguel Van Damme en zijn vrouw Kyana zijn in blijde verwachting van hun eerste kindje. Dat kondigde hij aan op Instagram.
Fantastisch nieuws voor Miguel Van Damme (27) en zijn partner Kyana Dobbelaere (27). In mei 2021 worden ze voor het eerst papa en mama. “Eindelijk eens goed nieuws. Er is een kleine baby Van Damme onderweg. Mei 2021”, schrijft hij op Instagram.
Kanker
De Cercle Brugge-doelman vecht sinds september voor de vierde keer tegen leukemie. Hij moest voor zijn behandeling vier weken in quarantaine en mocht gedurende die periode per dag slechts één uur één persoon zien. Sinds 6 november is hij terug thuis. “De resultaten waren niet wat we verwacht hadden, maar ik ben blij om thuis te zijn bij mijn vrouw en mijn hond”, klonk het eerder op Instagram.
De milieu-impact van voedsel is enorm. Wil je je ecologische voetafdruk beperken, dan is het dus een goed idee om je eetgedrag eens onder de loep te leggen. Hoeveel dierlijke producten eet je op een dag? Waar komt je eten vandaan? Zijn de groenten die je eet wel lokaal verkrijgbaar (tijdens dit seizoen)?
De kans is groot dat je deze vragen niet meteen kan beantwoorden. Doordat de mens steeds meer vervreemd is geraakt van de natuur, weten we hoe langer hoe minder wat er op ons bord ligt en wat de impact daarvan is. Om wat meer bewustzijn te creëren bij de consument heeft het Zweedse Felix een interessant concept bedacht. In de Climate Store van de supermarkt wordt de prijs van de producten namelijk bepaald door hun CO2-uitstoot.
Prijs en uitstoot
Terwijl we ons vaak niet bewust zijn van de milieu-impact van een product, zijn we meestal maar al te goed op de hoogte van de prijs van laat ons zeggen appelen of een blik bonen in de supermarkt. De Climate Store zet daar dus op in en verbindt beide aspecten aan elkaar. Bovendien gaat de winkel nog een stapje verder. Om te vermijden dat rijke klanten bijvoorbeeld niet naar de prijs kijken, ontwikkelde de supermarkt een eigen valuta: de carbon dioxide equivalents (CO2e).
18,9 kilogram CO2
Elke klant mag wekelijks maximum het equivalent van 18,9 kilogram CO2 uitgeven. Op die manier worden shoppers uitgedaagd om hun uitstoot zo laag mogelijk te houden, wat in de praktijk betekent dat ze zo veel mogelijk lokale en seizoensproducten moeten kopen. Een goed initiatief om mensen bewust te maken van de herkomst van hun voedsel als je het ons vraagt.
