Ben je een kaasliefhebber? Dan moet je je haasten naar Mr. Suisse by Liesse, een bar die de beste kaasmeesters koppelt aan de meest uiteenlopende chef-koks. Het resultaat? Originele croque-monsieurs met Zwitserse kazen. Na 22 november sluit deze kaashemel haar deuren, maar niet zonder iedereen omver te blazen tijdens de exclusieve sterrenweek.
Een croque-monsieur heeft zelfs het kleinste kind al eens gegeten, maar de pop-upbar Mr. Suisse brengt de bekende snack naar een heel ander niveau. Voor de laatste week nodigt de kaasbar aan de voet van het stadhuis van de Brusselse gemeente Sint-Gillis twee sterrenchefs uit. Viki Geunes (Zilte) en Lionel Rigolet (Comme chez Soi) creëerden onder andere een croque met gruyère, gestoofd witloof, peer en truffel met hazelnoot. Geluk op een bord!
Nog tot en met 22/11
Mr. Suisse by Liesse
Avenue Adolphe Demeur 57, 1060 Sint-Gillis
Dit artikel verscheen eerst op Metro: https://nl.metrotime.be/lifestyle/van-deze-croque-monsieur-op-sterrenniveau-heb-je-nog-geen-kaas-gegeten
