Tot op de Graat

NJAM, donderdag, 24 november 08:30

Vandaag werkt onze chef Johan Segers met een speciaal beestje uit onze Noordzee: de wulk, één van de grootste huisjesslakken die in onze gebieden leeft. Johan leert ons hoe je wulken in een pittige bouillon kan koken en hij maakt een verrassend stoofpotje met gekookte wulk, paddenstoelen en amandelnootjes klaar. Zo bewijst hij dat deze eerder onbekende zeeslak een echte delicatesse is.

Wat is er vandaag op TV?