Speciale koeien voor babymelk

De Nederlandse zuivelgroep FrieslandCampina wil dat melkveehouders koeien gaan houden die melk produceren voor een specifiek doel zoals babymelk of kaas.

Melk is vandaag een bulkproduct. De boer wordt betaald volgens de eiwitten en de vetten in de melk. Nadien gaat die naar de zuivelfabriek, die er allerlei bewerkingen op uitvoert.

Maar het kan doelgerichter, vindt FrieslandCampina, die ook een vestiging hebben in Lummen. Boeren zouden hun melkproductie direct kunnen afstemmen op de eindbestemming. Zo zou de melk met een goede verhouding caseïne/wei apart ingezameld kunnen worden met het oog op verwerking tot kaas. Of melk die specifiek wordt afgestemd op babyvoeding.

Dit alles zou de nabewerking veel efficiënter kunnen laten verlopen zodat zowel het zuivelbedrijf als de boer er beter van worden.

JVG
Archieffoto PhotoNews