Vet maakt gelukkig, zelfs als we het onbewust innemen

De fenomenen 'emo-eten' en 'comfort food' zijn wetenschappelijk te verklaren.

Bij proefpersonen die zonder het te weten een vetzuuroplossing toegediend krijgen, neemt een droevige gemoedstoestand namelijk af. Dat blijkt uit onderzoek van het 'Translational Research Centre for Gastrointestinal Disorders' van de KULeuven in samenwerking met het 'Department of Gastrointestinal Sciences' en de 'Neuroscience and Psychiatry Unit' van de Universiteit van Manchester.

“Waarschijnlijk zet het maagdarmstelsel onder invloed van vetzuren, hormonen vrij die signalen sturen naar de hersenen", zegt dr. Lukas Van Oudenhove. "Hoe dat precies in zijn werk gaat, weten we nog niet. Dat moet dus nog verder worden onderzocht.”

Eetstoornissen

De bevindingen verbeteren het inzicht in de complexe interacties tussen emoties, honger en voedselinname bij gezonde personen en kunnen mogelijk fenomenen als ‘emotioneel eten’ verklaren. Dat kan belangrijke implicaties hebben voor de behandeling van bijvoorbeeld eetstoornissen, obesitas en depressie.