het overzicht
Goed nieuws! Wetenschappers hebben ontdekt dat een dessertje bij je ontbijt bevorderlijk is voor je lichaamsgewicht. 's Morgensvroeg verbrand je namelijk de meeste calorieën. Voorwaarde is wel dat je dan 's avonds het dessertje overslaat.
Onderzoekers uit Tel Aviv, Israël, hielden 32 weken lang 193 proefpersonen met obesitas in het oog. Ze werden onderverdeeld in twee groepen. Beide groepen mochten dagelijks evenveel calorieën eten. 1.600 voor de mannen, 1.400 voor de vrouwen. Het enige verschil tussen beide groepen was de hoeveelheid calorieën die men binnenspeelde tijdens het ontbijt.
De ene groep moest het met 300 calorieën doen, de andere groep mocht het dubbel aantal calorieën ontbijten. Dat verschil werd gemaakt met een dessertje tijdens het ontbijt. Na zestien weken waren de deelnemers van beide groepen ongeveer vijftien kilogram afgevallen.
Tijdens de tweede helft van het onderzoek gebeurde er iets opmerkelijks: de groep die slechts 300 calorieën had binnengespeeld als ontbijt kwam gemiddeld weer tien kilo bij. De andere groep verloor nog extra gewicht, gemiddeld 6,8 kilo.
Het hoofd van het onderzoek, professor Daniela Jakubowicz, geeft twee mogelijke verklaringen. Een eerste verklaring ligt in ons verhoogd metabolisme in de ochtend. We verbranden dus meer en sneller na ons ontbijt. Bovendien hebben we na een stevig ontbijt minder snel honger.
Anderzijds kan het ook aan de gewenning aan zoetigheid liggen. Het eten van een dessertje 's morgens vroeg, kan het verlangen naar een lekkernij mogelijk de hele dag onderdrukken.
Beeld: Photo News