Ambachtelijk bruin brood met garnalenslaatje
Asperges met aardbeien
Carpaccio van Coeur de Boeuf tomaat met yoghurtvinaigrette en tempura van langoustines
Carpaccio van gemarineerde zalm
Carpaccio van kalfsvlees met witloofsalade
Carpaccio van rundvlees
Carpaccio van sint-jakobsnoten
Carpaccio van sint-jakobsnoten met knolselder en veldsla
Carpaccio van tonijn met courgettes
Courgettes gevuld met Noordzeegarnalen
